MCT's voor duursporters

In de sport wordt meer en meer gebruik gemaakt van medium chain triglyceriden.
Het voor de sport belangrijkste kenmerk van MCT's (vetten met een relatief korte vetzuurstaart) is dat deze vrij snel in het bloed worden opgenomen voor verwerking in de lever.
De lever zet de MCT's weer om in ketonen die weer worden uitgescheiden en naar de spier en de hersenen worden getransporteerd en daar worden omgezet in acetyl-coënzym A.

Om het nu niet allemaal te ingewikkeld te maken beperken we ons voor sporters en mensen met overgewicht tot de eigenschappen van MCT's.
MCT's lijken op koolhydraten wat betreft de grotere hoeveelheid energie en de snelheid waarmee deze vrij komt.
De voordelen van het gebruik van MCT's voor sporters:
1. leveren snel veel energie
2.worden vrijwel niet opgenomen in vetweefsel
3. sparen L-carnitine
4. verbeteren de opname van calcium, magnesium en aminozuren

Er zitten natuurlijk ook nadelen aan MCT's zoals e omzetting in ketonen. Dit ondanks het fijt dat op de lever na alle weefsels ketonen snel kunnen omzetten in acetyl-coënzym A.

De nadelen:
1. ze niet gebruikt kunnen worden door diabetici, die zelf ook al ketonen vormen (oververzadiging ketonen in weefsel)
1. als pure olie onsmakelijk zijn (al vind ik persoonlijk een lepel kokosolie goed te doen)
3. ze niet gebruikt kunnen worden om te bakken (mogen niet verhit worden boven 150-160 EC)

MCT's openen in specifieke gevallen in de sport mogelijkheden om de energiebehoefte tijdens inspanning te optimaliseren. Wielrenners in de Tour de France verbruiken in korte tijd erg veel energie wat via standaard voeding onmogelijk valt aan te vullen.

MCT's leveren de hoeveelheid energie van vetten met de snelheid van koolhydraten zonder de verdere nadelige eigenschappen van vetten, MCT's gebruik je als herstel na een zware inspanning daar waar de volgende dag(en) weer een zelfde inspanning wordt gevraagd.
Waar zitten MCT's in?
MCT's komen voor in vloeibare olie met als basis kokosolie, kokosolie bevat van nature 66% MCT's. Andere natuurlijke MCT bronnen : palm-pit-olie en kamfer
Men kan hiermee beginnen door één eetlepel per dag te nemen. Tijdens zware trainingsperiodes kan de hoeveelheid voorzichtig opgevoerd worden naar 3 tot 4 eetlepels per dag.
Ook voor herstel na de wedstrijd kunnen de MCT's gebruikt worden.
MCT's zijn een natuurlijk middel waar je lichaam wel raad mee weet.

Bron: Ortho Communications & Science, Gendringen  "Voeding in de Sport"